La ferme accueillante du Pré aux Chênes

La ferme accueillante du Pré aux Chênes

Le métier de paysan boulanger

26 janvier 2021 par Johanne.
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Le métier de paysan-boulanger vous attire. Alors la formation de la ferme-accueillante La Ferme du Pré Aux Chênes est pour vous !

Objectifs :
Acquérir des connaissances et compétences en production de céréales panifiables, stockage, tri, meunerie et boulangerie afin de développer l’autonomie et la diversification des activités de la ferme. La commercialisation via les circuits-courts sera également abordée ainsi que les aspects de rentabilité et d’hygiène au niveau de la transformation.

Dates :
Formation à la carte. Contactez Philippe Genet pour fixer un planning de formation avec lui. Il vous propose une journée de formation contre une journée d’aide.

Coûts : : Formation non subsidiée Retour ligne automatique
1) Frais d’inscription : 1€ par jour de formation*
2) inscription comme membre**
2) assurance annuelle de 8 euros***

- Rencontre et sélection des candidats : sur rdv avec Philippe Genet (0474 19 77 64 - fermedupreauxchenes@gmail.com). Une présentation écrite du projet d’installation/diversification sera demandée lors de la sélection.

- Le candidat s’engage à participer à toute la saison de formation, avec une présence régulière une fois les dates choisies avec les formateurs.

- Tous les participants doivent se mettre en ordre de payement et d’assurance avant le premier jour de formation.

* A verser sur le compte du MAP : BE03 7320 0817 0784 avec en communication « x jours FE PaC 2021 + NOM + Prénom »
**Nous vous invitons donc à vous affilier au MAP-EPI asbl. Pour devenir membre, versez minimum 30 euros de cotisation sur le compte BE03 7320 0817 0784 avec en communication « cotisation + NOM + Prénom » et envoyez un mail à johanne(at)lemap.be avec comme sujet "COT" pour signaler votre adhésion (mentionnez votre adresse postale). Votre cotisation sera valable durant douze mois et vous donnera accès à la Lettre ainsi qu’à une ristourne sur toutes nos formations
*** Assurance obligatoire de 8 euros à verser sur le compte du MAP-EPI asbl (payable une fois par an seulement et couvrant toutes nos formations 2021) par payement sur le compte : BE03 7320081707 84 avec communication « ass +NOM +Prénom + FE PaC 2021. »


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