La Ferme-Ecole du Pré aux Chênes – 1 w-e par mois – Province du Hainaut
Objectifs :
Acquérir des connaissances et compétences en production de céréales panifiables, stockage, tri, meunerie et boulangerie afin de développer l’autonomie et la diversification des activités de la ferme. La commercialisation via les circuits-courts sera également abordée ainsi que les aspects de rentabilité et d’hygiène au niveau de la transformation.
Programme :
- Meunerie
- Culture de céréales (blé, épeautre, seigle), valorisation des issues
- Fabrication de pain (journées pratiques et théoriques)
- Commercialisation
- Mécanisation
- Petit élevage : poules, brebis et porc
- Autonomie énergétique (eau, électricité)
- Maraîchage et grandes cultures (appui à la reproduction végétale, pratique culturale, amélioration de la qualité du sol, les travaux d’hiver…)
- Balade plantes sauvages
- Visite d’exploitations
Dates :
La formation 2026 est divisée en 2 modules.
Le premier module se donnera au rythme d’un week-end par mois de mars à octobre : les samedis et dimanches 14 et 15 mars, 18 et 19 avril, 16 et 17 mai, 20 et 21 juin, 11 et 12 juillet, 25 et 26 juillet, 8 et 9 août, 12 et 13 septembre et enfin 17 et 18 octobre. La formation dure donc 18 jours
Le module 2 est plus axé sur la boulangerie pratique et se déroule les lundis : 16 mars, 20 avril, 18 mai, 22 juin, 13 juillet, 10 août, 14 septembre et 19 octobre. Le groupe est divisé en sous-groupes de deux afin d’assurer un accompagnement de qualité. Il y a deux dates à choisir par personne.
La formation débute à 10h et se termine à 18h. Nous vous accueillons dès 9h45 avec un café ou une tisane pour commencer à l’heure.
Les repas du samedi et du dimanche midi sont pris en commun à la ferme en auberge espagnole, chaque participant est donc invité à ramener quelque chose à boire ou à manger. La cuisine de la ferme est équipée d’un frigo pour stocker les victuailles et d’une petite cuisine.
Un planning est organisé pour que chaque week-end ait deux référents soins des animaux.
Coûts :
Le coût de la formation ne doit pas être un frein. On peut en parler pour étaler ou fractionner les paiements sans frais.
1. Frais de dossier et adhésion au MAP-EPI : 100 euros* + 8 euros d’assurance obligatoire** à payer 1 fois et valable toute l’année 2026
2. PAF : Prix fourchette : de 50€ à 75 € par week-end à régler avant le début de la formation en cash ou par virement sur le compte du MAP, avec votre NOM+Prénom+PaC 2026.
Avec un premier virement de 450 € sur le compte (MAP BE03 732 0081707 84 + nom +prénom + PaC 2026) le virement faisant preuve d’inscription.
Hébergement
Pour les participant.es qui restent dormir la veille ou le soir, l’hébergement est à prix libre et se fait soit au sleeping de la coopérative Amagda (500m), soit à la ferme en tente ou en roulotte.
Les repas du soir sont pris en autonomie dans la cuisine commune de l’Amagda ou à la ferme (il y a des restaurants et magasins dans le coin, il faut donc prévoir de quoi cuisiner pour le souper et déjeuner le lendemain matin). Une salle de bain est également à votre disposition à la coopérative Amagda. (PAF 1€ la douche)
Ces espaces sont des espaces communs en autogestion, il est donc primordial de les respecter et de laisser les espaces propres derrière son passage.
Inscription :
– Rencontre et sélection des candidat.es à la ferme le dimanche 15 février 2026 de 14h à 16h (en cas d’indisponibilité, merci de prendre un autre rdv directement à la ferme)
– Une présentation écrite du projet d’installation/diversification sera demandée lors de la sélection.
– Le candidat s’engage à participer à toute la saison de formation, avec une présence régulière (min. 80%).
– Tous les participants doivent se mettre en ordre de paiement et d’assurance avant le premier jour de formation.
– Après la rencontre et sélection à la ferme : complétez ce formulaire d’inscription
_____________________________________________________________________________________________________________
*Ce montant est à verser sur le compte BE03 7320 0817 0784 de l’asbl MAP-EPI, avec en communication « FE PaC + NOM + Prénom ». Il englobe les frais de dossier ainsi que votre cotisation. Votre adhésion sera valable pour toute l’année 2026 et vous donnera accès à la Lettre ainsi qu’à une ristourne sur toutes nos formations
** Assurance obligatoire de 8 euros à verser sur le compte du MAP-EPI asbl (payable une fois par an seulement et couvrant toutes nos formations 2026) par paiement sur le compte : BE03 7320081707 84 avec communication « ass +NOM +Prénom + FE PaC 2026. » Les deux montants peuvent être payés en une fois.